به گزارش تابناک
یزد،"علیرضا طاقه‌باف" در بازدید از روند بهسازی و نوسازی یک کشتارگاه صنعتی طیور در یزد، گفت: این کشتارگاه که به دلیل تعمیرات و تغییرات ساختاری و همچنین به روز کردن تجهیزات و افزایش ظرفیت خط کشتار و سردخانه‌های ذخیره‌ای آن از مدتی قبل از چرخه تولید خارج شده بود، به زودی با راه‌اندازی مجدد خط کشتار خود موجب بالا رفتن ظرفیت تولید و همچنین موجب اشتغالزایی مستقیم 50 نفر در استان خواهد شد.
وي افزود: این کشتارگاه با برخورداری از ظرفیت کشتار چهار هزار قطعه مرغ در ساعت و سالن قطعه‌بندی و بسته‌بندی و همچنین با ظرفیت تونل انجماد 30 تن در شبانه‌روز می‌تواند منشاء تولید و اشتغال پایدار در استان باشد.
طاقه باف با اشاره به ظرفیت سردخانه‌های این کشتارگاه، گفت: در حال حاضر،ظرفیت سردخانه‌های این کشتارگاه بیش از 400 تن است که این ظرفیت پس از اجرای فاز دوم به سه هزار تن خواهد رسید.
وي افزود: کشتارگاه‌های طیور باید متناسب با کانون‌ها و مراکز تولید طیور مستقر شوند و تکمیل‌کننده زنجیره تولید باشند و با هدف پایدار کردن تولید ایجاد شوند.
اين مسئول تصريح كرد: کشتارگاه‌ها با خرید مستقیم مرغ از واحدهای پرورش طیور استان و حذف واسطه‌ها می‌تواند گام مؤثری را در جهت حمایت از تولیدکننده بردارند و و در ادامه،خرید مستقیم مرغ توسط عاملین عرضه فرآورده‌های خام دامی و طیور از این کشتارگاه‌ها موجب حذف هزینه‌های حمل و نقل و همچنین کوتاه کردن دست واسطه‌ها خواهد شد كه این امر باعث کاهش قیمت تمام شده‌ی گوشت مرغ و حمایت از مصرف‌کننده نيز مي‌شود.
وی خاطرنشان کرد: توسعه کشتارگاه‌های صنعتی و مکانیزه طیور در استان و حمایت ویژه از سرمایه‌گذاران در توسعه این صنعت غذایی مورد توجه ویژه بوده و طرح توسعه و افزایش ظرفیت کشتارگاه‌های طیور،ضمن بالا بردن میزان تولید،زمینه صادرات به کشورهای همسایه را فراهم می‌کند.
طاقه‌باف با بیان این که در حال حاضر چهار کشتارگاه طیور در استان وجود دارد، گفت:مدیریت صنایع تبدیلی و تکمیلی سازمان جهادکشاورزی استان آماده است تا برای حمایت از واحدهای پرورش دام و طیور و کشتارگاه‌های صنعتی استان،از تمام ظرفیت‌های خود بهره‌گیری كند.