تابناک بوشهر: آيا جزو افرادي هستيد كه زياد قهوه مي‌نوشيد و حتي يك روز را هم نمي‌توانيد بدون آن به شب برسانيد؟ بايد بدانيد كه واقعيت‌هاي جالب و قابل توجهي درباره اين نوشيدني پرطرفدار وجود دارد كه بايد بدانيد. در ادامه شما را با واقعيت‌هاي جالب درباره قهوه آشنا مي‌كنيم.
آرمان دی ادامه نوشت: اگر مشغول مصرف آنتي بيوتيك هستيد در مصرف قهوه احتياط كنيد. اين نوشيدني حاوي كافئين است و نبايد با آنتي بيوتيك‌هايي كه براي درمان عفونت‌هاي ادراري مصرف مي‌شوند نوشيده شود. علاوه بر اين توصيه مي‌شود كه قهوه به همراه داروهاي آنتي هيستامين مانند «تئوفيلين» مصرف نشود. آنتي بيوتيك‌ها در روند دفع كافئين اشكال ايجاد مي‌كنند بنابراين امكان دارد كه ميزان اين تركيب در بدن بيش از اندازه معمول برسد يا اينكه عوارض داروي تئوفيلين را بيشتر كند. البته اين مساله صرفاً درباره قهوه نيست. لازم است كه در طول درمان با اين آنتي بيوتيك‌ها از مصرف چاي و نوشابه‌هاي كولا نيز بپرهيزيد چون حاوي كافئين هستند. اگر براي درمان آسم تحت درمان با تئوفيلين هستيد اين توصيه‌ها را آويزه گوش‌تان كنيد. اگر كافئين از بدن دفع نشده و بيش از اندازه شود خود را با علائمي مانند تپش قلب، لرز، تعريق و حتي توهم نشان مي‌دهد.
نتايج يك پژوهش آمريكايي كه در سال 2014 به چاپ رسيده است نشان مي‌دهد كه مصرف كافئين مي‌تواند باعث كاهش وزوز گوش شود. محققان روي 65 هزار زن داوطلب بررسي‌هايي را آغاز كردند. در طول اين بررسي‌ها خانم‌هاي شركت‌كننده روزانه 3 تا 4 فنجان يعني معادل 450 تا 500 ميلي‌گرم كافئين دريافت كردند. محققان مشاهده كردند كه وزوز گوش در اين خانم‌ها به ميزان 15 درصد كمتر از افرادي شده است كه روزانه كمتر از يك فنجان قهوه مصرف مي‌كنند.
محققان 34 پژوهش انجام شده را بررسي مجدد كرده و در سال 2015 اعلام كردند مصرف قهوه براي مقابله با سرطان كبد مفيد است. به عقيده اين محققان مصرف هر فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سرطان كبد را به ميزان 14 درصد كاهش مي‌دهد. محققان اين خاصيت قهوه را مديون وجود تركيباتي مي‌دانند كه اثرات سموم و به ويژه آفلاتوكسين موجود در مواد غذايي كه در ابتلا به اين سرطان نقش مهمي دارد را كاهش مي‌دهند.
قهوه براي مغز مفيد است. محققان سازمان بهداشت جهاني در سال 2014 اعلام كرده‌اند كه نوشيدن 3 تا 5 فنجان قهوه در روز باعث كاهش 20 درصدي خطر ابتلا به آلزايمر مي‌شود. به عقيده اين محققان وجود تركيبي به نام پوليفنول كه تركيبي آنتي اكسيداني است بيشترين تاثير را در مقابله با آلزايمر دارد. با اين حال يادتان باشد كه روزانه بيش از 3 تا 4 فنجان قهوه مصرف نكنيد. بهتر است از ساعت 17 به بعد نيز قهوه ننوشيد تا خواب راحتي داشته باشيد. چون كافئين موجود در اين نوشيدني باعث بروز بي‌خوابي به‌ويژه در افراد مستعد مي‌شود.
در ماه مي‌سال 2015، آژانس اروپايي سلامت غذايي اعلام كرده است كه جذب كافئين بايد به روزانه 400 ميلي‌گرم يا 4 فنجان اسپرسو محدود شود.