تنظيم بازار مجموعه اي از مقررات، سياست ها و استراتژي هايي است كه براي حمايت از نهادهاي بازار مانند مصرف كنندگان ، توليد كنندگان و توزيع كنندگان استفاده مي شود.
براي اين منظور سياست هايي براي تغيير در عوامل موثر بر عرضه و تقاضاي كالاها اعمال مي شود. بنابراين تنظيم بازار تعريف بسيار گسترده اي دارد و به روش هاي مختلف قابل اجرا است، اما در مجموع شامل افزايش يا كنترل مقدار و قيمت عرضه و تقاضا، حفظ يا تثبيت درآمد توليد كنندگان و حمايت از مصرف كنندگان مي شود.
همیشه در مواقع متفاوت مانند شب عید، ماه مبارک رمضان و مناسبت های اینچنینی که تقاضا افزایش می یابد، سیاست های تنظیم بازار برای ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا و کنترل قیمت ها اعمال می شود.
امسال هم در ماه مبارک رمضان سیاست های تنظیم بازار توسط کمیسیون های استان ها اجرا شد.
علی اشرف منصوری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در گفت و گو با تابناک تهران درباره شرایط بازار تهران در ماه مبارک رمضان گفت: "خوشبختانه امسال وضعیت تنظیم بازار تهران از حالت متعادل و خوبی برخوردار است، و توزیع کالاهای اساسی که پیش از ماه مبارک رمضان آغاز شده بود همچنان در روزهای اخیر دارد و افزایش هم یافته است."
وی ادامه داد: " در حال حاضر روزانه 4300 تن برنج، 8300 تن شکر و 3000 تن گوشت قرمز منجمد و 20 تن گوشت گرم گوسفندی در سطح استان تهران در حال توزیع است."
اشرف منصوری با اشاره به کاهش قیمت گوشت قرمز اظهار کرد:توجه به تزریق به موقع گوشت به بازار، در ماه مبارک رمضان، ما نه تنها شاهد افزایش قیمت گوشت نبودیم که با کاهش 2هزار تومانی این محصول رو به رو شدیم."
وی درباره قیمت برنج نیز بیان داشت: "برنج سفید وارداتی و برنج اروگوئه با قیمت عمده 2520 تومان در هر کیلو است، که قیمت مصرف کننده در فروشگاههای خرده فروشی برنج، هر کیلو 2700 تومان در استان تهران عرضه میشود."
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، با اشاره به ممنوعیت فروش برنج های وارداتی بیشتر از قیمت مصوب افزود: "به منظور تامین نیاز شهروندان برنج وارداتی با قیمت عمده در اختیار 90 واحد عمده فروشی قرار گرفته است و این واحدها برنج را در سطح مغازههای خرده فروشی که با آنها در ارتباط هستند توزیع میکنند."
وی درباره اقدامات صورت گرفته برای جلوگیری از تخلف خرده فروشان تصریح کرد: "برای جلوگیری از تخلف خرده فروشان در سطح شهر، عمده فروشان موظف به پرداخت فاکتور و یا برگه تحویل فروش هستند که خرده فروشان نیز ملزم به ارائه آنها به بازرسان هستند، که در صورت تخلف با آنها برخورد خواهد شد."
اشرف منصوری در پایان خاطر نشان کرد: " در مجموع ۱۳ هزار تن برنج و شکر، گوشت قرمز منجمد و گوشت قرمز گرم برای تنظیم بازار استان تهران در فروشگاههای زنجیرهای عرضه میشود."